| |
POHoVANE TIKVICE
Sastojci:-
1 kg tikvica (zukini)
- 140 g brašna
- 250 ml vode
- 2 kašike ulja
- 1 jaje
- so
- biber
- ulje za prženje
Priprema pohovanih tikvica:
Pohovane tikvice su jako ukusne. Tikvice oprati, oljuštiti, iseći na tanke listiće i staviti u
cediljku da se voda iz tikvica ocedi.
Brašno, vodu, jaja, kašiku ulja, so, biber dobro izmesati tj. lepo
razbiti grudvice brašna.
Izvaditi listiće (tanke parčiće isečene po dužini) tikvica, staviti
ih na čistu kuhinjsku krpu, malo krpu rukom pritisnuti tj. malo
prosušiti tikvice. U pripremljenu masu od brašna, spustiti parčiće
tikvica, pažljivo ih viljuškom vaditi i spuštati u zagrejano ulje da
se prže. Pržiti jednu, pa drugu stranu tikvica. Kada su prženi
izvaditi ih i staviti na kuhinjski papir da se ulje sa njih ocedi i
vruće servirati.
P. S. Na isti način može se pohovati i plavi paradajz, samo što se
on iseče, posoli, ostavi najmanje pola sata tako da stoji. Posle
stajanja se dobro ispere vodom, a onda pristupi istim postupkom kao
i za pohovanje tikvica.
pansion-leskovac.com
|
|
