| |
ROLAT OD ŠUNKE
Sastojci za 4 porcije:-
125 g maslaca
- 125 g brašna
- pola litre mleka
- 4 jajeta
- 150 g krem sira
- 2 kisele pavlake
- 150 g kačkavalja
- 250 g šunke
- malo soli
Priprema rolata od šunke:
Rolati su u biti jako ukusni, a rolat od šunke narocito. Stavite omleko da provri. U to dodati omaslaco i malo soli. Kad se
otopi, skloniti sa ringle i uz stalno mešanje dodati obrašno. To sve
dobro izmešati pa kad se masa ohladi u nju dodati žumanca, jedno po
jedno i dobro umešati. U to ubaciti umućena belanca. Sipati masu u
podmazan pleh (manji četvrtasti) i ispeći. Pečenu koru izvaditi na
mokru krpu i urolati. Kad se ohladi, namazati krem sirom umućenim sa
pavlakom. Preko toga naređati šunku i narendati kačkavalj pa uviti u
rolat. Ukrasiti po želji.
gala-carstvo.co.rs
|
|
