| |
BOŽIĆNI KAČAMAK
Sastojci:-
250 g projinog brašna
- 1 l vode
- 0.5 kg teletine
- 1 kašika masti
- 2-3 češnja belog luka
- so (po ukusu)
BOŽIĆNI KAČAMAK - priprema:Prijatno spremanje i užitak uz BOŽIĆNI KAČAMAK.
Meso oprati, naliti sa vodom i staviti da se kuva. Kuvano meso iseckati i vratiti u tečnost u koju se kuvalo. Dodati vruću vodu (zajedno da ima tečnosti 1 l), mast i staviti da provri. Kada provri, polako dodavati projno brašno (uz mešanje) smanjiti temperaturu, dodati so i ispresovan beli luk. Kačamak, uz neprestanno mešanje, kuvati još 13 – 15 min.
P. S. Meso treba da se izjednači sa brašnom, a kačamak je gotov kada se pri mešanju odvaja od dna suda i ostaje na varjači (skoro sav). Ukrasiti sveže ispresovanim čvarcima, preprženom slaninom, suvim mesom itd.
serbiancafe.com
|
|